enthusiast.bg
 

Най-продавани

Комплект "Венета Райкова" - 4 книги

Комплект "Венета Райкова" - 4 книги

Корична цена: 60.00 лв.
Цена: 51.00 лв.
Отстъпка: 9.00 лв. (15.00%)
Комплект "Венета Райкова" - 2 книги по избор

Комплект "Венета Райкова" - 2 книги по избор

Корична цена: 30.00 лв.
Цена: 28.50 лв.
Отстъпка: 1.50 лв. (5.00%)
ПУК и ЧУК

ПУК и ЧУК

Цена: 12.00 лв.

Изкуството на старата българска кухня. Кулинарното наследство на XIX век


Изкуство на старата българска кухня. Кулинарното наследство на XIX век 

 
Анотация

„Конопида със сирене”, „Спаранги Louis XV” или „Омелета с домати” са само част от над 400 ястия от българската кухня през XIXвек, чиито рецепти ще откриете в тази книга. Съветите са взети от страниците на нашата преса след Освобождението и се публикуват за първи път оттогава.Те не само показват какво е влизало в стомаха на строителите на съвременна България, но и какви са били техният бит и език и как са се променили след това.

***

„Разгърнах тази книга с любопитство, а я затворих с усещането за изпитано удоволствие. Вие, читателите, ще се почувствате като кулинарни археолози, които ровят в пластовете и продуктите на XIX век и вадят от там артефакти като рецепта за туршия от череши,съвети как да сварите говеждото по матроски начин,или някой и друг непознат съд за храна.”

Chef Андре Токев

 

  • Код: 583
  • Тегло: 0.600 кг
Цена: 20.00 лв.
Брой:
Изпратете на приятел Оценка и коментар Добави в списъка с желания

 

 

Заглавие: Изкуство на старата българска кухня. Кулинарното наследство на XIX век.
Съставител: Елена Кръстева
ISBN: 978-619-735-028-9
Корица и дизайн: Милена Вълнарова
Обем: 336 страници
Корица: Твърда корица
Формат: 84х108/32
Цена: 20,00 лв.
PixelHouse Enthusiast © 2013 Ентусиаст | Всички права запазени | www.enthusiast.bg
Работи на SummerCart